Patricia Rusu despre burnout, somn și business în sănătate

Patricia Rusu a ajuns în zona de nutriție din disperare, nu din curiozitate. Soțul ei a primit un diagnostic greu într-o perioadă în care ea avea practic doi bebeluși acasă, iar ea a început să studieze tot ce putea despre alimentație ca să-l ajute. De acolo a construit programe de nutriție și stil de viață, a fost gazdă de emisiuni TV despre gătit sănătos, iar astăzi lucrează ca business mentor cu medici, psihologi și alți specialiști din zona de sănătate.

Ne-am cunoscut la Cluj, la un eveniment din martie, și am simțit amândouă că trebuie să continuăm discuția. Eu o știam pe Patricia care face nutriție, și cred că mulți o asociază încă doar cu asta. Am vrut să înțeleg cum a ajuns de la farfurie la business și ce legătură văd ea între cele două.

Mi-au rămas din conversația asta trei lucruri: diferența dintre somn și odihnă, ideea că imunitatea are și o parte emoțională și felul în care vorbește despre burnout, ca despre ceva prin care a trecut ea însăși, deși știa, cum spune, absolut tot.

De la un sertar cu leacuri la nutriția regenerativă

Patricia a crescut cu prevenția în casă. Mama ei era asistentă medicală și biochimist, iar ea a fost mereu colega cu sertarul plin de lucruri sănătoase, care avea un leac pentru orice. A lucrat într-o corporație, în e-commerce, într-un domeniu pe care îl descrie ca destul de dur. Diagnosticul soțului a fost, în cuvintele ei, bobârnacul de care avea nevoie ca să schimbe direcția.

Ce numește ea nutriție regenerativă pornește de la un model în trei părți: corp, minte și emoțional. Ca un organism să se regenereze, spune Patricia, are nevoie de toate trei. Mintea trebuie să înțeleagă de ce faci o schimbare, altfel corpul nu răspunde, iar ce ai trăit și ce trăiești zi de zi poate să ajute sau să încurce tot procesul. În programele ei, partea emoțională e lucrată cu un coach, iar obiectivul nu e rochia în care vrei să încapi peste șase luni, ci deciziile pe care le iei azi, inclusiv atunci când ai un meniu în față.

Folosește mult ce numește crowding out: nu începi prin a scoate lucruri din viața ta, ci adaugi altele bune, până când ai termen de comparație și poți decide singur ce nu-ți mai trebuie.

Cum ajunge o nutriționistă să fie mentor de business

În pandemie, businessul ei de nutriție a crescut foarte mult. A angajat coachi și dieticieni, a transformat programul într-unul de lifestyle integrat și și-a pus o regulă: o singură zi pe săptămână pentru clienți unu la unu. Apoi a renunțat de tot la ei și a rămas doar cu programele de grup. Printre oamenii care treceau prin ele erau psihologi, medici și dentiști, care la un moment dat au început să o întrebe altceva: cum a reușit să aibă succes în online.

Soțul ei, care lucrează în robot process automation, a construit pentru ea o platformă pentru cursuri, comunitate, site-uri și email marketing. Așa a ajuns să-i ajute pe alții să-și construiască la fel o parte de business online, de la un medic dentist care și-a făcut un curs pentru alți dentiști până la un psiholog. La momentul interviului, ținta ei era ca până la 40 de ani, în noiembrie 2026, să ajungă la un milion de oameni. Era la 1.200 de oameni atinși prin cursuri.

Am vorbit mult despre sindromul de a te lăsa pe ultimul loc, pe care eu l-am numit aproape o afecțiune cronică. Patricia spune că oamenii se implică emoțional abia atunci când se implică financiar, și că mai ajută un lucru: să vezi cât te costă să nu începi. Iar mersul pas cu pas e mai puțin spectaculos decât pare.

dacă eu fac 10 pași micuți, sunt mai în față decât eram înainte să cer ajutor

Somnul nu e același lucru cu odihna

La somn, Patricia se descrie drept căpitanul casei, pentru că nu acceptă abateri de la reguli. Odihna e altceva: poate fi mentală sau fizică și, pentru ea, înseamnă un jurnal, brain dumping, adică să scoți din minte tot ce ai acolo, câteva momente de recunoștință sau o plimbare. Locuiește lângă pădure intenționat, ca să audă păsările. Spune că odihna e unul dintre primele traininguri pe care le face cu clienții de business, pentru că un chirurg sau un antreprenor are nevoie de luciditate ca să ia decizii bune.

Despre hidratare și despre ce mâncăm în fiecare zi am vorbit mai pe larg cu Lygia Alexandrescu, aici, iar despre stilul de viață al femeilor după 40 de ani, cu Claudia Buneci, aici.

Imunitatea are și o parte emoțională

Am întrebat-o ce înseamnă o imunitate puternică, pentru că am în jurul meu oameni atenți la mâncare, care fac mișcare, iau suplimente și tot răcesc des. Răspunsul ei a fost că trebuie să fii „bulletproof” emoțional. Punem prea mult accent pe ce luăm din exterior și prea puțin pe odihnă, pe comunitate și pe faptul că, deși suntem înconjurați de oameni, ne simțim singuri.

Ne focusăm foarte mult pe corp când vorbim de imunitate

Mi-a dat exemple din familie: fiica ei cea mică, de 12 ani, face dermatită atopică pe fond emoțional, iar ea, în burnout, a avut zile întregi de febră fără o cauză găsită. Patricia spune că acela nu era un virus, ci un mesaj că a depășit o limită.

La întrebările rapide despre alimentație a ales dieta mediteraneană, proteine și animale, și vegetale, mese la ore fixe, carbohidrați la cină și, la suplimente și nutrienți din mâncare, „ambele”, spus foarte ferm. Nu mănâncă lactate: a aflat pe la 30 de ani că are intoleranță la lactoză. Nici eu nu pot să beau lapte, așa că ne-am recunoscut una în alta aici. Nici dieta ketogenică, nici cea bogată în fibre nu le vede pe termen lung, ci doar pentru anumite diagnostice și perioade scurte. Pe winwin.fit am adus proteina vegană Sunwarrior fără aromă, pe bază de plante, pentru cine caută o variantă de proteină fără lactate pentru smoothie.

Ce n-ar trebui să spună o femeie despre ea

Patricia a crescut cu două etichete: că e sensibilă sau că e puternică. Când a crezut că trebuie să fie puternică, a ajuns în burnout. Apoi a mers în cealaltă extremă. Acum spune că poate fi amândouă în același timp și că nu mai caută etichete. Iubește să se plictisească, pentru că din spațiul acela gol vine creativitatea, nu suportă lucrurile repetitive, așa că le transformă în proceduri, și spune că cel mai greu lucru câștigat în ultimii ani a fost constanța. Pentru ea, succesul înseamnă familia și să poți să te uiți în oglindă fără să te judeci.

Tu cum faci diferența între somn și odihnă? Mi-ar plăcea să-mi scrii. Iar dacă vrei să asculți și alte conversații ca asta, le găsești pe canalul meu de YouTube și în format podcast.